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粉丝蒸扇贝要蒸多久

时间:2020-09-21 07:49:41 /人气:508 ℃
粉丝蒸扇贝要蒸多久

来自轉身讉忘的的回答:

粉丝蒸扇贝的做法1.第一步当然是基础处理啦:* 这次是买的冷冻扇贝,常温解冻之后去除黑色的沙袋,洗净备用;调一个去腥的汁儿:姜末/几滴柠檬水,少许食盐,拌入扇贝,腌制,备用。* 粉丝:个人喜欢龙口粉丝,也就是绿豆粉,超市很多,任意选择就可以啦。现在超市都是小把入包装,因此泡发之前不用剪断,个人喜欢热水泡发,节省时间。* 将扇贝壳洗净备用2.起锅,少许橄榄油,油温不要过高,将腌制好的扇贝小火煎一下,两面微黄装盘备用;这步的图片忘记拍啦。大家见谅喽;蒜末登场,锅里刚刚剩下的底油刚好爆香蒜末,加入粉丝,迅速翻炒均匀,因为刚刚我们是热水泡发粉丝,已经经不起高温烹制啦,少许生抽,盐。迅速将锅离火;3.在刚刚2/3步骤之前,我是先做好一口锅,烧上水,等2/3完成,水也刚好烧开;拜好扇贝壳,先摆扇贝肉,再加适量粉丝,材料分配均匀就可以了,盖锅,大火3分钟;因为我们食材都已经是熟的,这3分钟是为了让粉丝沁入扇贝的鲜味。3MIN 之后关火,葱末红椒碎点缀。趁热淋少许蒸鱼豉油,大菜出锅。上菜喽…

来自girlniao的回答:

来自时代之声M的回答:

大概8分钟


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